一、酒店大堂設(shè)計

大堂往往能給人第一印象，也是一個酒店設(shè)計的基調(diào)。大堂設(shè)計的大小主要取決于酒店的客房數(shù)和其它相關(guān)公共空間組織。首先酒店設(shè)計，整體空間設(shè)計風(fēng)格應(yīng)該顯得大氣。酒店這樣設(shè)計，雖然成本會更高，但是能給顧客留下印象，那么還會在乎這一點投入嗎?

 

1、總服務(wù)臺

總體上說一般酒店的前臺分為接待和收銀，除了正常辦理入住退房手續(xù)以外，催收(客人押金不夠的情況下)，催當(dāng)日預(yù)離房，外幣兌換，PSB公安系統(tǒng)上傳，一些小酒店還可能涉及到叫醒、預(yù)訂房間，送餐預(yù)訂，行李寄存，叫車，租雨傘，等。酒店前臺也是顧客接觸比較多的區(qū)域，值得我們關(guān)注。

 

2、電梯設(shè)置

電梯應(yīng)設(shè)置在很容易看到的地方?？紤]客房層數(shù)和位置，最好把電梯設(shè)在走廊的中部，方便旅客無論從客戶任何方向過來都覺得方便，一般左右各布置2-3部電梯。

 

3、客房走廊

走廊的設(shè)計避免狹長，可通過添加照明和裝飾的設(shè)計。照度適宜，以客人可以清晰地看見房間門牌號為佳，同時也能減少光線不足引起的安全感問題。

 

4、客房設(shè)計

從感官方設(shè)計出發(fā)，酒店可以考慮4.2米X8米的尺寸設(shè)計，這是個比較舒適的尺寸，客戶感官體驗良好，同時也有利于地下車位的布置。

 

5、宴會廳

凈高通常都在6米以上，當(dāng)不需要過大空間時，可用活動隔墻將大空間分成幾個小空間。注意隔墻的隔聲效果。

 

6、娛樂中心

娛樂中心設(shè)計應(yīng)該包括健身、健美、桑拿及游泳等項目。規(guī)模較大的酒店可以考慮如下休閑場所，如健身館 臺球室、網(wǎng)球館、迷你高爾夫球、KTV 大型會議室、夜總會、酒吧等。

 

 

二、酒店后勤設(shè)計：

1、貨物。管理好貨品包括進(jìn)貨、卸貨、驗收、儲存等的工作，以免遺失。

2、安防。對后勤區(qū)、儲藏間、廚房、辦公室能看到的位置進(jìn)行監(jiān)控，考慮旅客安全為首要目的。

3、客房服務(wù)。加強(qiáng)總服務(wù)臺質(zhì)量和保安監(jiān)控保障旅客安全。

4、廚房、洗衣房。對廚房，洗衣房的設(shè)計要有足夠的靈活面積。保證廚房設(shè)計的整體性、便捷性、安全性和前瞻性。充分處理好通風(fēng)、排氣功能，創(chuàng)造良好的工作環(huán)境。

 

三、酒店裝修設(shè)計

酒店裝修設(shè)計與酒店建筑設(shè)計完美結(jié)合，完整銜接。以下幾個問題需要注意：

 

1、偷換概念

由于酒店項目投資巨大，國家政策從宏觀上限制樓堂館舍的建設(shè)。因此，一些國企或政府部門、事業(yè)單位等投資人就以培訓(xùn)中心、活動中心、接待中心、綜合服務(wù)等名義立項并建造，建成后再改造成為酒店。這類酒店往往是像酒店而非酒店，許多建筑結(jié)構(gòu)、設(shè)施設(shè)備、功能布局等等都不能滿足酒店專業(yè)經(jīng)營的需要，先天不足，但后天已經(jīng)無法改動了。

 

2、文化沙漠

酒店可以為顧客創(chuàng)造多種文化：建筑文化、服務(wù)文化、管理文化、產(chǎn)品文化。但現(xiàn)在很多新建酒店的設(shè)計缺少主題，過分追求時尚，是大量資金、新產(chǎn)品、新材料、新技術(shù)的堆砌和拼湊，整個設(shè)計沒有靈魂、沒有特色，甚至局部裝飾與酒店的整個氛圍很不協(xié)調(diào)。大部分酒店用品也都沒有經(jīng)過專業(yè)的系統(tǒng)的設(shè)計，而是由供應(yīng)商設(shè)計或直接從市場上采購，因此多為通版產(chǎn)品。通版產(chǎn)品能滿足產(chǎn)品的基本功能，但無法形成特有的產(chǎn)品文化。很多設(shè)計西化現(xiàn)象突出，沒有很好地反映我國傳統(tǒng)文化和當(dāng)?shù)匚幕?/div>