酒店投資跟其他生意有何不同呢?酒店投資從來(lái)就是一個(gè)熱門的話題,特別是在經(jīng)濟(jì)和旅游活動(dòng)頻繁的今天。那么,投資什么樣的酒店才能掙錢呢?要做好哪些準(zhǔn)備?這是擺在很多人面前的問(wèn)題。下面,筆者就這些和大家做一探討和分享。希望這些小建議會(huì)給投資者一點(diǎn)啟示和幫助。
酒店業(yè)有其自己的規(guī)律和特性,作為一種特殊行業(yè),它不等同于普通的商業(yè)投資。一旦做出投資決定后,還要考慮酒店的等級(jí)和定位,而且這是一個(gè)比較棘手的問(wèn)題。下面,彥翔酒店設(shè)計(jì)做了以下幾個(gè)方面進(jìn)行闡述。
一、酒店有風(fēng)險(xiǎn),投資需謹(jǐn)慎
酒店投資的風(fēng)險(xiǎn)體現(xiàn)在哪些地方呢?
1、要注意酒店的行業(yè)特點(diǎn)。酒店是一種特種行業(yè)。酒店產(chǎn)品有兩方面,一方面是實(shí)體部分,即我們能看見(jiàn)的東西,如飯、菜、床等。另一方面是看不見(jiàn)只能體會(huì)到的部分。如酒店的服務(wù)、住宿的感覺(jué),用餐的體驗(yàn)等等。所以,任何一家酒店都需要將兩者很好的結(jié)合起來(lái)才能成功?;诰频赀@樣的特點(diǎn),投資酒店不僅要考慮硬件,還要非常重視軟件。當(dāng)然還有如果酒店想做品牌性,也更應(yīng)該注重品牌整體文化的打磨和塑造!
2、酒店業(yè)做為服務(wù)業(yè)的一部分,抗風(fēng)險(xiǎn)的能力較低。社會(huì)動(dòng)蕩、洪水、地震、瘟疫、金融危機(jī)、市場(chǎng)客戶群等等都會(huì)對(duì)酒店業(yè)造成很大的沖擊和影響,酒店業(yè)對(duì)大小環(huán)境的依存度較高。本身的抗風(fēng)險(xiǎn)能力卻很低,這是投資者應(yīng)該要考慮的重要因素之一。那么拋開(kāi)這些因素,單純做純特色的獨(dú)特品牌酒店,其實(shí)外在因素影響不大,只靠如何做好宣傳推廣就可以獲得盈利!
3、酒店投資的進(jìn)入門檻較低,很容易形成市場(chǎng)過(guò)剩,造成收益沒(méi)法保障。在二十一世紀(jì)的今天,幾乎大多數(shù)國(guó)家都把酒店業(yè)作為一種重點(diǎn)行業(yè)來(lái)發(fā)展。因?yàn)樽鳛橐环N綠色和勞動(dòng)密集型行業(yè),它能促進(jìn)更多就業(yè)和創(chuàng)匯。但這也從另一方面增大了酒店投資的隱形風(fēng)險(xiǎn),造成大量酒店破產(chǎn)或惡性價(jià)格戰(zhàn),使游客利益打折,國(guó)家旅游業(yè)形象受損。目前,在我國(guó)有些地方,已經(jīng)存在著酒店投資過(guò)度的風(fēng)險(xiǎn)了。
4、酒店投資還有另一個(gè)特點(diǎn) ——成本回收時(shí)間長(zhǎng)。一般五星級(jí)酒店的投資收回要從八九年到十五六年不等。綜合以上的因素,投資者要慎重考慮,謹(jǐn)慎出手。但也不可因?yàn)檫@些因素而喪失很多有利的機(jī)遇,任何投資都會(huì)有風(fēng)險(xiǎn)。
二、投資什么樣的酒店要由市場(chǎng)決定
在現(xiàn)代商業(yè)行為中,非常重要的一個(gè)因素就是市場(chǎng)。如果要得到資源增值最大化就需要把市場(chǎng)放在最優(yōu)先的考慮范圍內(nèi)。所以,投資什么樣的酒店,多大規(guī)模,由市場(chǎng)決定為好。在實(shí)際工作中,很多時(shí)候卻是由投資者自己決定 的,“我要在這里建一個(gè)五星級(jí)酒店”。酒店是建好了,可是卻沒(méi)有市場(chǎng),用不了多少時(shí)間,酒店或轉(zhuǎn)手或變賣。市場(chǎng)全方面的評(píng)估很重要,舉個(gè)例子說(shuō),如果是一 個(gè)兩級(jí)化的社會(huì),百分之二十的人掌握了社會(huì)上百分之八十的財(cái)富,百分之八十的人擁有其他百分之二十的財(cái)富。那么,你就要考慮,我的酒店是為百分之二十的人 服務(wù),還是為八十的人服務(wù)?這樣的酒店投資,可能是豪華的五星級(jí)酒店,或者是非常簡(jiǎn)單和低廉的旅館。如投資五星級(jí)酒店,只要投資一個(gè)并把它經(jīng)營(yíng)好打造出品 牌就可以掙錢了。而低廉的旅館可能要靠數(shù)量取勝,這樣才能掙錢。相類似的,如果這是一個(gè)中產(chǎn)階級(jí)占社會(huì)主體的社會(huì),二星、三星或精品酒店可能比較適合一 些。以上這些,只是我舉了社會(huì)構(gòu)成這樣一個(gè)例子。作為酒店投資,還要考慮很多因素。每個(gè)因素都可能影響酒店投資的規(guī)模和檔次。
三、不走尋常路,酒店才有出路
在 酒店業(yè)高度競(jìng)爭(zhēng)的今天,如果進(jìn)行價(jià)格戰(zhàn),只能是兩敗俱傷或造成多輸?shù)木置妗6?,更?yán)重的是,這樣會(huì)給整個(gè)行業(yè)和國(guó)家形象造成很大的創(chuàng)傷。如果要從今天這 樣高度競(jìng)爭(zhēng)中走出來(lái),對(duì)投資者和酒店管理者來(lái)說(shuō),很好的辦法就是走特色化道路,不走尋常路。特色酒店可以是依照業(yè)主的理念、可以依照當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣、可以 依照自然造景、可以是特色的酒店服務(wù),還可以是針對(duì)特定的客戶群而來(lái),等等。在特色上下功夫,這是酒店在短期內(nèi)占據(jù)市場(chǎng)、打出品牌、實(shí)現(xiàn)最佳收益的法寶。目前,特色酒店在世界范圍內(nèi)已經(jīng)是一個(gè)潮流,在網(wǎng)上我們可以查找到非常多的特色酒店。當(dāng)然,建造這類酒店,投資者要考慮自己的成本投入,有可能會(huì)增加投資 額度。尋找一個(gè)最佳的結(jié)合點(diǎn),筆者認(rèn)為這類酒店還是有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力的。茹到啦主題酒店。2011年廣州到啦酒店開(kāi)業(yè),到啦酒店一直致力于打造中國(guó)最大的主題連鎖酒店,并擯棄主題酒店偽主題的模式,打造真主題,每個(gè)房間一個(gè)主題,并且裝修,家具各不相同,深受消費(fèi)者和投資者青睞。
四、輕視酒店管理,就等于忽視自己的投資
長(zhǎng)期以來(lái),很 多投資者都有重硬件投資,忽視管理投資的毛病。大家認(rèn)為酒店管理不是什么高科技,學(xué)一學(xué),看一看,就可以了。其實(shí),這是一個(gè)很大的誤區(qū)。誠(chéng)然,作為勞動(dòng)密 集型的行業(yè),它與高技術(shù)含量的企業(yè)相比,的確會(huì)容易一些。但酒店行業(yè)有自己的特性。古代有句話說(shuō),“隔行如隔山”,我想這句話是有一定道理的。有一位酒店 管理專家曾說(shuō),“能管好一家大型高星級(jí)酒店的老總,就可以當(dāng)好一個(gè)市的市長(zhǎng)”。當(dāng)然,可能其言也不盡然。但從另一方面來(lái)說(shuō),酒店管理的任務(wù)多,利潤(rùn)、經(jīng)營(yíng) 管理、安全、長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展等等。更重要的是,還要求管理者非常勞心。因此,酒店管理投資需要成為酒店投資者考慮的一個(gè)重要因素,從某種程度上說(shuō),輕視酒店管 理,就等于忽視自己的投資。
五、酒店投資的動(dòng)機(jī)決定了酒店的發(fā)展
投資者投資動(dòng)機(jī)直接決定了酒店的未來(lái)和發(fā)展。您要從酒店投資中得到什么?這個(gè)問(wèn)題很重要。從某種意義上說(shuō),企業(yè)的文化就是BOSS的文化。有些人投資酒店追求的是土地升值,有些人投資酒店為了是品牌效應(yīng),有些人投資酒店為了追求利潤(rùn)回報(bào),有些人投資酒店為了利用酒店平臺(tái)來(lái)擴(kuò)充人脈等等,但明確一個(gè)動(dòng)機(jī)目的就要堅(jiān)定走下去。
彥翔酒店設(shè)計(jì)擁有20年資深專業(yè)酒店設(shè)計(jì)理念,具備強(qiáng)大的酒店整合設(shè)計(jì)以及酒店籌建運(yùn)營(yíng)能力。通過(guò)頂層設(shè)計(jì)方案從酒店項(xiàng)目初期形象風(fēng)格定位、酒店整體規(guī)劃及建筑設(shè)計(jì)、酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)以及最后的酒店運(yùn)營(yíng)預(yù)算策劃提供一站式一條龍服務(wù),并采納借鑒國(guó)外最先進(jìn)新穎的設(shè)計(jì)表現(xiàn)手法、形式。創(chuàng)作上,我們不局限于某一種手法或者風(fēng)格,我們?cè)诿恳淮蝿?chuàng)作中挖掘內(nèi)在元素,和探尋全新的建筑與人共生的秩序。不斷尋找全新的表現(xiàn)方法,力圖追求每一個(gè)設(shè)計(jì)項(xiàng)目的特性與個(gè)性。始終秉承“盡精微,致廣大”的設(shè)計(jì)理念來(lái)滿足服務(wù)我們的客戶,并得到客戶的一致認(rèn)可和好評(píng)。
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